薑丁豆豉豆腐

料理方式

材   料:板豆腐1塊、嫩薑1段、黑豆豉1大匙
調味料:醬油1大匙、黑豆瓣醬1大匙、香油1大匙
做   法:

  1. 板豆腐以冷開水洗淨,盛盤,放入冰箱冷藏。
  2. 黑豆豉以少許冷開水略泡10分鐘後瀝乾水分。
  3. 嫩薑切細末,加入黑豆豉與調味料調成醬料。
    食用前取出冷藏的豆腐,淋上醬料即可
回上方