薑丁豆豉豆腐

料理方式

材料：板豆腐1塊、嫩薑1段、黑豆豉1大匙

調味料：醬油1大匙、黑豆瓣醬1大匙、香油1大匙

做法：

板豆腐以冷開水洗淨，盛盤，放入冰箱冷藏。
黑豆豉以少許冷開水略泡10分鐘後瀝乾水分。
嫩薑切細末，加入黑豆豉與調味料調成醬料。
食用前取出冷藏的豆腐，淋上醬料即可