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薑丁豆豉豆腐
薑丁豆豉豆腐
料理方式
材 料:板豆腐1塊、嫩薑1段、黑豆豉1大匙
調味料:醬油1大匙、黑豆瓣醬1大匙、香油1大匙
做 法:
板豆腐以冷開水洗淨,盛盤,放入冰箱冷藏。
黑豆豉以少許冷開水略泡10分鐘後瀝乾水分。
嫩薑切細末,加入黑豆豉與調味料調成醬料。
食用前取出冷藏的豆腐,淋上醬料即可
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